Un été autour du goût pour les résidents d'EHPAD hébergés à Aix-les-Bains
Pour participer au maintien du plaisir à manger, l'équipe d'animation des EHPAD aixois a organisé cet été plusieurs activités en lien avec l'alimentation et le goût.
Ainsi, des pique-niques ont eu lieu à l'extérieur des résidences, tout en respectant les différentes contraintes alimentaires de chaque résident. Elaborés avec des aliments aux saveurs et aux textures différentes, les pique-niques ont pu être dégustés au bord du lac de St Jean de Chevelu, au plan d'eau de Lescheraines, dans le parc de la mairie de Brison St Innocent...
Grâce à l'acquisition récente d'un extracteur de jus, les résidents des différents EHPAD du site aixois ont pu participer régulièrement à la préparation de jus de fruits frais et les déguster avec beaucoup de plaisir.
Pour varier les plaisirs, des crèmes dessert parfumées au chocolat et à la vanille "faites maison" par les animatrices, et des glaces artisanales d'un glacier qui s'est déplacé spécialement pour l'occasion ont été servies au moment de quelques goûters. Des mets rafraichissants très appréciés lors des fortes chaleurs !
Dans le cadre de l'éco pâturage en place à la résidence Bois Lamartine et Félix PIGNAL, pour fêter l'arrivée des moutons, un goûter salé préparé avec différents fromages et des pains spéciaux au maïs, à la châtaigne ou aux céréales est proposé.
Pour compléter ce petit tableau des activités réalisées en EHPAD en lien avec l'alimentation et le goût, il ne faut pas oublier d'évoquer l'organisation d'apéritifs servis régulièrement accompagnés "d'amuse-bouches" aux différentes saveurs comme la tapenade, le caviar d'aubergine ainsi que les fameux "cafés gourmands" servis au moment du dessert.
Le travail de préparation et l'organisation mis en place à chaque fois par l'équipe d'animation est à souligner. De grands remerciements pour leur contribution sont adressés aux équipes soignantes des différents EHPAD, au service des cuisines, aux bénévoles qui répondent présents à chaque manifestation, à l'association AHAPA pour sa participation financière et bien sûr aux glaciers aixois "Fanfan" et Mr COTTAVOZ.