Crédit : A. Benoist

Nutrition - Diététique (Chambéry)

Médico-technique

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le service

Chef de service : Dr Cécile BOSSU-ESTOUR

Cadre de santé : Mme Marie WECKER

Un service diététique/nutrition est présent sur les deux sites géographiques du centre hospitalier Métropole Savoie.

Composé de 16 diététiciennes, il poursuit cinq grandes missions :

  1. Le suivi, la préservation ou le rétablissement d’un état nutritionnel satisfaisant chez le patient hospitalisé ou le résident.
  2. L'éducation thérapeutique pour les patients atteints de maladies chroniques au sein des différents programmes de l’établissement (diabétologie, néphrologie, cardiologie, VIH, hépatites…).
  3. L’élaboration de menus équilibrés et thérapeutiques en collaboration avec le service de restauration.
  4. La formation des soignants (IFSI, IFAS, internes médecine...) et des étudiants en diététique.
  5. La participation à la politique de prise en charge nutritionnelle de l’établissement en partenariat avec le CLAN (Comité de liaison en alimentation et nutrition).